データベース収録論文2023·Global
持続可能な食料生産に焦点を当てた建築・都市計画プロジェクトの分析
ANÁLISE DE PROJETOS DE ARQUITETURA E URBANISMO, COM VIÉS NA PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL DE ALIMENTOS
Luíza Malvessi Lagemann, Luciana Turatti, Rodrigo Spinelli
Revista Destaques Acadêmicos
Urban Farm DB の要約
本稿は、現在の食料システムの問題（加工食品、小規模生産者へのアクセス減少、高レベルの環境汚染）を緩和するための代替策を探る目的で、建築・都市計画プロジェクトの文献レビューを行った。都市農業とより健康的な食料生産を主要な焦点とする10のプロジェクトが分析された。最終的に、都市部において都市農業を活用することで、より持続可能な食料生産に貢献する建築・都市計画プロジェクトを構築できることが示された。