データベース収録論文2017·Germany (Ruhr Metropolis)
立地が重要：ルール大都市圏の都市農業における「深化」と「拡大」の多様化戦略の決定要因
The Location Matters: Determinants for “Deepening” and “Broadening” Diversification Strategies in Ruhr Metropolis’ Urban Farming
Bernd Pölling, Marcus Mergenthaler
Sustainability
Urban Farm DB の要約
本実証研究は、バイナリロジットモデルを用いて、ドイツのルール大都市圏における123の都市農家における多様化戦略の決定要因を調査している。「深化」戦略（例：直接販売）は、大規模な農場、高価値生産、有機農業、畜産によって促進される。「拡大」戦略（例：観光、ケア農業）は、馬を飼育し、牧草地比率が高い小規模農場で普及している。都市への近接性は、両方の多様化タイプの可能性を高める。