データベース収録論文2023·Sub-Saharan Africa
計画を失う：サハラ以南アフリカ諸国における都市農業が家計の食料支出と食事の多様性に与える影響
Losing the Plot: The Impact of Urban Agriculture on Household Food Expenditure and Dietary Diversity in Sub-Saharan African Countries
Navjot Sangwan, Luca Tasciotti
Agriculture
Urban Farm DB の要約
本研究は、サハラ以南アフリカ9カ国の家計データを分析し、都市農業（UA）が家計の食料支出と食事の多様性に与える影響を調査した。逆確率加重回帰調整法を用いた結果、UAに従事する家計は食料支出全体を削減し、ナッツ、豆類、果物、乳製品、肉、家禽などのタンパク質が豊富な食品への支出を増加させたことが判明した。UAの影響は食料支出分布全体で大きく異なっていた。