データベース収録論文2024·Indonesia (Bandung)
サウィ（からし菜）の内部サプライチェーンにおけるリスクマネジメント（ケーススタディ：バンドン市「ブルアン SAE マン・オデッド」）
MANAJEMEN RISIKO RANTAI PASOK INTERNAL HORTIKULTURA SAWI (Studi Kasus: Buruan SAE “Mang Odedâ€, Kota Bandung, Jawa Barat)
Legenda Samuel Pardede, Tomy Perdana, Dhany Esperanza, Endah Djuwendah
Jurnal Agristan
Urban Farm DB の要約
本質的ケーススタディは、インドネシアのバンドン市にある都市農業グループ「ブルアン SAE マン・オデッド」におけるからし菜（サウィ）の内部サプライチェーンリスクマネジメントを調査した。House of Risk法を用いて、サプライチェーン内に23のリスク事象と23のリスク要因を特定し、14の優先リスク要因が管理を必要とすることが判明した。調査結果は、内部サプライチェーンの管理に重大な課題があることを示しており、現在のシステムが効率性と有効性を妨げる多数のリスクに直面していることを示唆している。