産業バリューチェーンを通じた都市農業における有効投入量増加のメカニズム

Urban Farm DB の要約

本稿は、都市農業のバリューチェーンを他の産業と連携させることにより、都市農業における有効投入量を増加させるメカニズムを探求する。価値連鎖管理の考え方、その利用の現状、および産業価値連鎖を通じた都市農業における有効投入量増加メカニズムの含意を紹介する。本研究は、産業バリューチェーンのアプローチを通じて都市農業がどのように有効投入量を強化できるかを理解することを目的としている。