データベース収録論文2013·Global
食料バリューチェーンに応用されたGLOCAL方法論
Metodología GLOCAL aplicada a la cadena de valor alimentaria.
Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente
Urban Farm DB の要約
食料供給と食料安全保障への関心の高まりを背景に、ボリビアの南米農村開発機構（IPDRS）、サンアンドレス大学大学院（CIDES-UMSA）、国境なき農学者獣医師団（AVSF）ボリビアが共同で開催した、商業化・食料バリューチェーンと都市農業のための会議を紹介する記事。招待講演者フリアン・ブリス・エスクリバーノとイサベル・デ・フェリペ（マドリード工科大学）は、60か国80人の著者による食料バリューチェーンの方法論・事例研究をまとめた書籍3冊をすでに刊行している。