データベース収録論文2018·Germany
ドイツにおけるセルフハーベストガーデンの参加者と提供者の動機と背景
Motivation and background of participants and providers of self-harvest gardens in Germany
Martin Gauder, Heinrich Hagel, Nadine Gollmann, Joachim Stängle, Reiner Doluschitz, Wilhelm Claupein
Renewable Agriculture and Food Systems
Urban Farm DB の要約
2015年にドイツで実施された173人の参加者と34人のセルフハーベストガーデン提供者を対象とした調査は、この形態の都市農業に従事する人々の特徴を明らかにした。参加者は一般的に中高所得、持続可能なライフスタイル、高学歴、高い栄養意識を持ち、女性の参加が不均衡に多かった。提供者は主に有機農業に親和性のある農家で、しばしば農場直売所との相乗効果があった。一部の庭では、不作、盗難、破壊行為が課題として挙げられた。