データベース収録論文2025·United States
マサチューセッツ、コネチカット、ニュージャージー、ペンシルベニアの郊外サトウカエデの樹液、シロップ、土壌中の栄養素と微量元素
Nutrient and Trace Elements in Suburban Sugar Maple (Acer saccharum) Sap, Syrup, and Soils from Massachusetts, Connecticut, New Jersey, and Pennsylvania
Justin B. Richardson, Eric Vukicevich, Eric C. Sirkovich
Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology
Urban Farm DB の要約
米国北東部の4つの郊外地域にある4つの職人メープルシロップ生産者から土壌、樹液、メープルシロップを収集し、栄養素と微量元素濃度を評価した。土壌中のヒ素と鉛濃度はEPAの制限値に近づくか、または超えていた。樹液とシロップ中のヒ素、カドミウム、ニッケル、鉛、亜鉛濃度は食品に関するFDAの制限値に達するか、または超えていた。