洪山菜薹「三高三省」の重要栽培技術

Urban Farm DB の要約

洪山菜薹(紫菜薹)は中国武漢市の特産品で、武昌魚とともに「楚天」の二大名菜とされる(2007年)。武漢市政府の方針を受け、武漢市農業局は2005年から約3年をかけ、洪山菜薹を含む6大野菜品種について、産業化の要求に沿って各方面の人材を組織し共同で研究を進め、明確な地域産業の特色を形成することを決定した。洪山菜薹産業化技術指導グループは、長年の生産実践に基づき、栽培者向けの参考資料として洪山菜薹の重要栽培技術を策定した。