データベース収録論文2020·Canada
COVID-19下での観察と提案：食料安全保障を高めるための既存要素の活用
Observations and suggestions during COVID-19: Harnessing pre-existing elements to increase food security
Neil Cox, Zoe Beynon-MacKinnon
Journal of Agriculture Food Systems and Community Development
Urban Farm DB の要約
本稿は、2019年にカナダのバンクーバーで設立された草の根都市農業NPO、レタス・ハーベスト財団（LHF）の運営から得られた観察と提案を提示する。LHFのプログラムは、COVID-19パンデミックがもたらす課題に対応するために設計された。調査結果は、短期的な緊急食料支援では不十分であることを示唆し、危機時に食料システムへの負担を軽減するために、既存の産業要素を活用することが草の根組織が採用できる方法として提案されている。