オープンガーデン：ハンガリーにおける地域有機生産者・消費者ネットワーク、様々なレベルのシステム革新を経験

Urban Farm DB の要約

ハンガリーの地域有機生産者・消費者ネットワークであるオープンガーデン財団の事例が研究されました。この財団は、中央東ヨーロッパの社会経済的状況において、農業部門と農村コミュニティが直面する課題に対する抜本的な解決策を支持しない中で発展しました。研究は、ハンガリーにおける有機農業の発展、食品消費の傾向、地域有機製品の購入機会、および有機製品に対する人々の意識に焦点を当てています。オープンガーデンの経営は、主要な関係者が変わらないまま、非営利部門から営利部門へと移行しました。