データベース収録論文2021·United States (Utah)
ユタ州ローガンにおけるユタ州立大学フードセンスおよびマスターガーデナー普及プログラムを通じた低所得者向けコミュニティガーデンプログラムの組織化
Organization of a Community Garden Program through Utah State University Food $ense and Master Gardener Extension Programs for Low-Income Families in Logan, Utah
Jackie Hendrickson
Digital Commons - USU (Utah State University)
Urban Farm DB の要約
ユタ州立大学のフードセンスおよびマスターガーデナープログラムは、ユタ州キャッシュバレーの低所得世帯を対象としたコミュニティガーデニングプログラム「Create Farm Fresh Gardens」を共同で立ち上げました。2018年の栽培シーズンに試験的に実施されたこのプログラムは、新鮮な野菜へのアクセスを増やし、参加者のガーデニングと栄養に関する自己効力感を高めることで、食料安全保障のレベルを向上させることを目指しました。参加者からは好意的なフィードバックが得られ、プログラムは2019年の栽培シーズン中にユタ州全域で実施される予定でした。