データベース収録論文2014·United States (San Jose, California)
カリフォルニア州サンノゼのコミュニティガーデンにおける生産量とコスト削減
Output and cost savings of community gardens in San Jose, California (132.7)
Susan J. Algert, Aziz Baameur
The FASEB Journal
Urban Farm DB の要約
2012年春から夏にかけて、カリフォルニア州サンノゼのコミュニティガーデンで、作物の収量とコスト削減を定量化する方法を評価する研究が行われました。83人のコミュニティガーデナーが背景調査を完了し、そのうち10人の代表的なガーデナーが4ヶ月間の栽培期間中に区画の生産量を測定しました。結果として、コミュニティガーデンは1平方フィートあたり0.75ポンドの野菜を生産し、従来の農業の0.60ポンド/平方フィートを上回りました。ガーデンは1株あたり平均2.55ポンドを生産し、シーズンあたり1区画あたり435ドルのコスト削減をもたらしました。