データベース収録論文2024·China (Shanghai)
上海で現代都市農業により栽培された野菜における2018年から2021年の農薬残留と食事摂取リスク
Pesticide residue and dietary intake risk of vegetables grown in Shanghai under modern urban agriculture in 2018–2021
Jinrong Tong, Dongsheng Feng, Xia Wang, Min Wang, Mei-Lian Chen, Yanfen Chen, Yingqing Ma, Bo Mei, R. Chen, Mengfeng Gao, Siwen Shen, Hongkang Wang, Weiyi Zhang
Heliyon
Urban Farm DB の要約
2018年から2021年にかけて上海の現代都市農業で栽培された野菜7028サンプルを対象に、68種類の農薬残留と食事摂取リスクが調査された。サンプルの29.21%から農薬が検出され、0.47%が中国の国家食品安全基準で定められた最大残留基準値(MRL)を超過した。検出された農薬の標的ハザード指数(THQ)およびハザード指数(HI)はすべて1未満であり、住民への明らかな健康被害はない可能性が示唆された。