データベース収録論文2018·United States (Omaha)
ネブラスカ州オマハの恵まれない若者への教育を評価するための「ガーデン・トゥ・テーブル」プログラム観察ツールの試験運用
Piloting an observation tool for the Garden to Table Program to assess education of underserved youth in Omaha, Nebraska
A. Gargano
Graduate Medical Education Research Journal
Urban Farm DB の要約
ネブラスカ州オマハの「ザ・ビッグ・ガーデン」が提供する「ガーデン・トゥ・テーブル」プログラムの有効性を評価するため、直接観察ツールの試験運用が行われた。このプログラムは、オマハ公立学校の5つの中学校で生徒に野菜やハーブの栽培、収穫、調理、保存方法を教えている。本研究では、1つの実施場所でこの観察ツールを試験的に使用し、授業中の子供たちの態度、知識、行動を記録した。