健康的な食生活のための計画

Urban Farm DB の要約

この章では、建設環境と食習慣との関連性を検討し、人々の居住地や職場が食品の種類や価格に影響を与えることを指摘している。オーストラリアの都市計画が、より健康的な食生活を促進するために、どのように地域食料生産を支援しているかを検証する。この支援には、周辺都市農業地の開発からの保護や、コミュニティガーデン、路側帯、自宅での食料栽培の奨励が含まれる。