データベース収録論文2017·Europe
都市農業のビジネスモデル：スペイン・イタリア・ドイツの事例比較分析
Business models in urban farming: A comparative analysis of case studies from Spain, Italy and Germany
Pölling B., Prados M.-J., Torquati B. M., Giacchè G., Recasens X., Paffarini C., Alfranca O., Lorleberg W.
Moravian Geographical Reports 25(3):166-180
Urban Farm DB の要約
EU COST事業の枠組みで、スペイン・イタリア・ドイツの都市農業企業のビジネスモデルを比較。差別化・多角化・低コスト特化が収益維持に必須と結論。