データベース収録論文1999·United States
都市の課題に食料システムを位置づける：食料システム計画における自治体の役割
Placing the food system on the urban agenda: The role of municipal institutions in food systems planning
Pothukuchi, K., Kaufman, J.L.
Agriculture and Human Values 16, 213–224
Urban Farm DB の要約
都市の食料システム計画論の先駆的論文。都市計画における食料システムの不可視性を論じ、地方自治体が食料政策に関与すべき根拠を確立した。