データベース収録論文2000·United States
食料システム：都市計画分野にとっての「見知らぬ存在」
The food system: A stranger to the planning field
Pothukuchi, K., Kaufman, J.L.
Journal of the American Planning Association 66(2), 113–124
Urban Farm DB の要約
都市計画分野が食料システムを「見知らぬ存在」として排除してきた歴史的・制度的原因を分析し、都市農村連携型の食料計画の必要性を提唱する。