データベース収録論文2022·Croatia
クロアチアにおける連帯の実践とフードシチズンシップの発展：クロアチアの地域支援型農業の事例
Practising Solidarity and Developing Food Citizenship in Croatia: The Example of Croatian Community-Supported Agriculture
Olga Orlić, Anita Čeh Časni, Kosjenka Dumančić
Ubiquity Press eBooks
Urban Farm DB の要約
本章は、クロアチアにおける地域支援型農業（CSA）の発展を、フードシチズンシップと連帯経済の概念の広範な文脈の中で概観する。CSAは、食料安全保障と食料主権に関する食料政策の変更の必要性に対する意識の高まりにより、過去20〜30年間で注目を集めている。クロアチアでは、CSAグループの創始者や関係者が、フードシチズンシップ達成のための先駆者となっている。