ソアチャ、アルトス・デ・カスカにおける家庭菜園実施のための農産物

Urban Farm DB の要約

本研究は、強制移住と栄養失調の影響を受けるコロンビアのソアチャ、アルトス・デ・カスカ地域において、都市農業を用いた家庭菜園実施のための消費習慣を特定しました。ロマ・リンダ地区の住民への半構造化インタビューにより、最も消費され家庭菜園に適した農産物が特定されました。エンドウ豆とニンジンが最も受け入れられ消費されており（それぞれ90%と86%）、キヌアは最も消費が少ない（8%）ことが判明しました。