プロジェクト・ラーニング・ガーデン：学校菜園の評価手法の有効性に関する系統的レビュー

Urban Farm DB の要約

本系統的レビューは、小学校および中学校の生徒に対する学校菜園の影響を評価した8つの査読済み論文を調査しました。レビューされた8つの論文すべてが、学校菜園へのアクセスと追加の栄養教育の結果として、子供たちの健康と行動に肯定的な変化を示しました。しかし、3つの論文では果物と野菜の摂取量に変化がなく、1つの論文では果物と野菜の知識に大きな違いは見られませんでした。すべての研究でアンケートが使用され、一部では食事日記、24時間想起法、または給食室の観察も評価ツールとして用いられました。