データベース収録論文2010·Canada (Ontario)
農業に文化を取り戻す：市民参加、コミュニティ、そして地元の食の祭典
Putting the culture back into agriculture: civic engagement, community and the celebration of local food
Jennifer Sumner, Heather Mair, Erin Nelson
International Journal of Agricultural Sustainability
Urban Farm DB の要約
この論文は、カナダのオンタリオ州南西部にある都市農業の模範であるフォーフォールド・ファームCSAのケーススタディを報告しています。CSAメンバーと共同創設者への詳細なインタビューの分析により、この農場が単なる有機食品の供給源以上の役割を果たしていることが明らかになりました。それは、市民参加とコミュニティを重視し、文化活動を通じて都市の食品消費者と生産者を結びつけています。