静かなる革命か？アイルランドの代替食料イニシアチブの表面下

Urban Farm DB の要約

本探索的論文は、アイルランドにおける代替食料活動の広範な動態を考察しつつ、抵抗の性質と、コミュニティガーデンと消費者食料協同組合の2つの例によって示されるように、イニシアチブ全体にわたる集合的なビジョンが存在するかどうかという問題を探る。アイルランドで一般的に見られる代替食料イニシアチブには、貸し農園、コミュニティガーデン、ファーマーズマーケット、農場直売所、農場内食品企業が含まれる。