データベース収録論文2018·Global
代替食料ネットワークと社会関係資本発展の可能性
Redes alimentares alternativas e potencialidade ao desenvolvimento do capital social
Ronaldo Tavares de Souza, Eduardo de Lima Caldas
Estudos Sociedade e Agricultura
Urban Farm DB の要約
45本の論文を対象とした系統的レビューに基づき、代替食料ネットワークが社会関係資本の発展をいかに促進するかを考察した。レビューでは、自家生産、バスケットスキーム、直接販売、地域支援型農業、連帯購入グループの5種類のネットワークが特定された。観察された事例に基づく考察から、消費者によって形成されたグループが最も社会関係資本発展の可能性が高く、次いで生産者主導のグループ、バスケットスキーム、そして自家消費のための生産が続くと示された。