データベース収録論文2015·United States (New York City)
地域食料システムにおける生産者と消費者の関係：その実践と物語の分析
La relación entre productor y consumidor en sistemas alimentarios locales: análisis de sus prácticas y narrativas
Eleni Papaoikonomou, Matías Ginieis
Revista Internacional de Organizaciones
Urban Farm DB の要約
本研究は、ニューヨーク州マンハッタンの地域支援型農業（CSA）とスペイン、カタルーニャの責任ある消費協同組合という2つの地域食料システム間で実証的な比較を行う。質的調査手法を用いて、生産者と消費者の間に確立された実践と物語を特定し探求する。これらはまた、地域システムの方向性と存在理由によっても定義される。本研究は、地域食料システムに関するロマンチックな言説を実証的に検証することを目的としている。