データベース収録論文2006·United States (California)
カリフォルニア州における地域支援型農業(CSA)とファーマーズマーケットによる農業・食料安全保障ニーズの充足(リサーチブリーフ第9号)
Research Brief #9, Meeting Farm and Food Security Needs through Community Supported Agriculture and Farmers’ Markets in California
Patricia Allen, Julie Guthman, Amy Wilson Morris
eScholarship (California Digital Library)
Urban Farm DB の要約
代替的フードイニシアチブ(AFI)であるCSAとファーマーズマーケットが低所得層の食料安全保障ニーズを満たしうるかを検討したリサーチブリーフ。カリフォルニア州全域のファーマーズマーケットおよびCSAの運営者へのインタビューと調査に基づいている。著者らは、AFIは低所得層の食料安全保障ニーズを満たす上で州の公的給付制度の代替にはなっておらず、なりえないと結論づけている。