レビュー – 都市と農業

Urban Farm DB の要約

書籍「都市と農業」は、都市の食料課題と都市内・都市周辺農業の種類に関する経験と証拠を15章で提示している。この本は、都市研究や都市政策・計画において長らく無視されてきた食料供給という都市課題に光を当てた。都市への食料供給は、社会と地球に大きな影響を与えるため、持続可能な都市開発に関する科学研究においてそのダイナミクスと持続可能性を無視することは重大な見落としであると指摘されている。