データベース収録論文2006·Global
「Food + the City」のレビュー
Review of 'Food + the City'
Paul Knox Clarke
Ulster University Research Portal (Ulster University)
Urban Farm DB の要約
本稿は、食と都市、そして都市主義の関係に焦点を当てたAD特別版のレビューである。市場、コミュニティガーデン、アジアの都市、フードマッピングといった概念や、歴史的先例が議論されている。