都市菜園におけるリスク軽減策：メリーランド州の小規模マイノリティ生産者の事例

Urban Farm DB の要約

2022年に実施された本プロジェクトは、メリーランド州の小規模で社会的に不利な立場にあるマイノリティの都市菜園農家22名からデータを収集し、彼らの効率性を向上させることを目指した。調査結果から、農家は合理的に運営し、平均1.2エーカーで20種類の多様な専門作物、民族作物、薬用ハーブを栽培していることが明らかになった。彼らは、生産、マーケティング、財務リスクを軽減するために、統合された路地作付けおよび混作システム、雨水貯留技術、堆肥作りの拡大、高い作付け多様性の維持、および階層型生産システムを導入していた。