学校菜園は子どもの学業成績と食事の成果を高める

Urban Farm DB の要約

学校菜園プログラムの学業・食事への効果を検討したレビュー。菜園を取り入れた学びは学業成績を損なわず、科学・数学の成績や果物・野菜の摂取・嗜好に好影響を与えうることを示した。

原典から抽出した数値・条件のみを構造化して記録しています（原文の文章は保存していません）。指標名・条件は原典に即した英語表記のままです。

• 12

  study count with dietary measures(school garden study)

  健康

  study design

  literature-review

  search through

  2013-05

  setting

  school-day-garden-interventions

• 7

  study count with self reported fv intake(school garden study)

  健康

  study design

  literature-review

  denominator

  12-studies-with-dietary-measures

• 4

  study count with academic outcomes(school garden study)

  社会

  study design

  literature-review

• 12↑ 増加

  study count showing improved fv predictors(school garden study)

  健康

  study design

  literature-review

  denominator

  12-studies-with-dietary-measures

• 5↑ 増加

  study count showing increased fv intake(school garden study)

  健康

  study design

  literature-review

  denominator

  7-studies-with-self-reported-fv-intake

• 2→ 変化なし

  study count showing no change fv intake(school garden study)

  健康

  study design

  literature-review

  denominator

  7-studies-with-self-reported-fv-intake

• 2↑ 増加

  study count showing improved science achievement(school garden study)

  社会

  study design

  literature-review

  denominator

  4-studies-with-academic-outcomes

• 1↑ 増加

  study count showing improved math scores(school garden study)

  社会

  study design

  literature-review

  denominator

  4-studies-with-academic-outcomes

結論の向き

著者の結論を、論点ごとの「向き」だけコード化して記録しています。結論の文章そのものは原典で確認してください。

• 教育・学び混在留保つき
• 栄養・健康混在留保つき

背景：学校は、健康的な生活に関する教育を提供し、主要な学業成績を向上させるという増大する要求に直面しています。これらは相反する懸念に見えますが、有益に相互作用する可能性があります。本稿は、学校菜園プログラムとその生徒の学業および食事に関する成果への影響に焦点を当てています。方法：CABI、Web of Science、Web of Knowledge、PubMed、Education Full Text、Education Resources Information Center (ERIC)、およびPsychINFOのデータベース検索を2013年5月まで実施し、食事および/または学業の成果を測定した学校日中の菜園介入に関する査読済み文献を特定しました。結果：食事に関する測定を含む12件の特定された菜園研究のうち、すべてが果物と野菜（FV）摂取の予測因子において増加/改善を示しました。これらのうち7件は自己申告によるFV摂取量も含まれており、5件で増加が見られ、2件では変化がありませんでした。菜園要素を含む追加の4件の介入は学業成績を測定し、このうち2件は科学の成績の向上を示し、1件は数学の点数の向上を測定し示しました。結論：この少数の研究群は、菜園ベースの学習が学業成績やFV摂取に悪影響を与えず、両方に好影響を与える可能性があるという証拠を提供します。体験的な菜園ベースの学習が子供たちの学業および食事に関する成果に与える影響を理解するためには、より堅牢な実験計画と成果測定を伴う追加の研究が必要です。