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小学校児童の健康増進のための手段としての学校菜園の活用：文献レビュー
USING SCHOOL GARDENS AS A VEHICLE FOR HEALTH PROMOTION FOR ELEMENTARY SCHOOL YOUTH: A REVIEW OF THE LITERATURE
Hillary Anne Doerfler
D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh)
Urban Farm DB の要約
小学校児童の健康増進における学校菜園プログラムの活用について、文献レビューが実施された。このレビューは、学校菜園が学業成績の向上、果物と野菜の摂取量増加、および社会スキルの向上に成功していることを発見した。しかし、特に低社会経済的地位の学校において、資金不足、教師の園芸知識不足、地域社会や保護者の関与の少なさといった、実施における重大な障壁が特定された。