データベース収録論文2021·Indonesia
食用花（エディブルフラワー）という商品に対する消費者の態度——IJOハイドロ・ルーフトップガーデン&ハイドロポニック・マーケットの事例
SIKAP KONSUMEN TERHADAP KOMODITAS EDIBLE FLOWERS (Suatu Kasus pada IJO Hydro Rooftop Garden and Hydroponic Market)
Etika Larasati, Agriani Hermita Sadeli
MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis
Urban Farm DB の要約
インドネシアの食用花販売業者IJOハイドロ・ルーフトップガーデン&ハイドロポニック・マーケットを事例に、消費者51名を対象とした定量的アンケート調査により、食用花という商品に対する消費者態度を記述的分析によって検証した。結果、回答者の情緒的態度（アフェクティブ・アティテュード）属性における評価は概ね良好であり、最も評価が高かった属性は「魅力的である」であった一方、最も評価が低かった属性は「重要である」であった。