データベース収録論文2025·Global
農食システムのサプライチェーンリスク：経済的脆弱性と軽減戦略の包括的レビュー
Supply chain risks in agri-food systems: a comprehensive review of economic vulnerabilities and mitigation approaches
Xue Y., Yan J., Mohsin M., Mehak A.
Frontiers in Sustainable Food Systems
Urban Farm DB の要約
農食システムのサプライチェーンリスク分析。経済的脆弱性と地域フードシステム構築による軽減戦略を検討。都市農業による地産地消の重要性を指摘。