データベース収録論文2018·Brazil
地域支援型農業におけるビジネス戦略としての持続可能性
Sustainability as business strategy in community supported agriculture
Daniele Eckert Matzembacher, Fábio Bittencourt Meira
British Food Journal
Urban Farm DB の要約
本探索的ケーススタディは、参加観察、民族誌学、インタビュー、二次データを用いて、2年半にわたりブラジルの2つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを調査した。分析されたCSA活動は、社会的、環境的、経済的持続可能性の側面を統合し、生産者には販売保証と高収入を提供し、消費者には持続可能性教育を重視していることが判明した。本研究は探索的であるため、その知見をより広範な集団に外挿することはできない。