データベース収録論文2013·Australia (Melbourne)
栄養保障のための地域に根ざした伝統的な食料システムの持続的かつ統合的な推進
Sustained and integrated promotion of local, traditional food systems for nutrition security
Kelly Donati, Christopher Taylor, Craig J. Pearson
Urban Farm DB の要約
オーストラリアの政策は、気候変動や石油化学製品への依存、社会経済的 disadvantage が食料生産に与える脅威に対処している。ビクトリア州では、干ばつ、森林火災、洪水などの自然災害が食料コストを上昇させている。本ケーススタディは、メルボルンにおけるファーマーズマーケットとコミュニティガーデンを、食料システムの可能性として探求し、2009年から2010年にかけてGISベースの土地利用記述と生産者へのインタビューを通じてデータを収集した。