データベース収録論文2023·Japan
日本における自家食料生産と食料共有行動の縦断分析：地域食料システムの多重便益とCOVID-19の影響
Longitudinal analysis of home food production and food sharing behavior in Japan: multiple benefits of local food systems and the recent impact of the COVID-19 pandemic
Kamiyama C., Hori K., Matsui T., Pretty J., Saito O.
Sustainability Science (Springer)
Urban Farm DB の要約
2015年・2021年の全国調査。農業地域ほど自家食料生産・近隣共有量が多く、COVID-19後に都市部でも自家生産への関心が上昇したことを示す。地域食料システムの多重便益を縦断的に実証する。