データベース収録論文2015·South Africa (Cape Town)
ケープタウン都市周辺における都市農業の全要素生産性
Total factor productivity of urban agriculture on the urban periphery of Cape Town
Martin Dyer, Richard M. Mills, Beatrice Conradie, Jenifer Piesse
Open University of Cape Town (University of Cape Town)
Urban Farm DB の要約
この論文は、ケープタウンのニャンガとカイエリチャの2つのタウンシップにある都市マイクロファームの投入と産出の間の効率関係を調査しています。データ包絡分析（DEA）をソーシャルエンタープライズボックススキームに供給する33の生産者に適用した結果、全体効率は平均72.4%でした。全体効率は土地保有と堆肥および苗の使用と負の相関があり、より多くの投入が使用されると効率損失が発生することを示しています。また、マルチングや作業者の経験が収益性を高めることは示されませんでした。