観光ベースの都市農業統合型食品市場（事例研究：バリ島サヌールのシンドゥ市場）

Urban Farm DB の要約

デンパサールの高い食料需要は、観光と地域社会のニーズによって牽引されているが、農業用地の減少により外部地域への依存度が高い。本研究は、定性的記述的アプローチを用いて、バリ島サヌールのシンドゥ市場における都市農業と伝統市場の統合の可能性を探った。デンパサール市が食料自給自足ではないことが示され、シンドゥ市場での都市農業システムの導入が食料需要の問題解決と食料流通のカーボンチェーン短縮のための革新的なアイデアとして提案された。