データベース収録論文2023·South Africa (Durban)
都市インフォーマル居住区における食料・栄養不安に対処するための地域食料システムの変革：南アフリカ、ダーバン、ウムラジ郡区での研究
Transforming a local food system to address food and nutrition insecurity in an urban informal settlement area: A study in Umlazi Township in Durban, South Africa
Xolile Mkhize, Bonginkosi E. Mthembu, Carin Napier
Journal of Agriculture and Food Research
Urban Farm DB の要約
南アフリカ、ダーバン、ウムラジ郡区における本研究は、世帯調査（n=200）、ベンダー調査（n=25）、身体測定データ、土地生態データを通じて、都市インフォーマル居住区における食料・栄養不安を評価した。調査結果は、インフォーマル居住者の67.0%以上が失業しており、月額115.1米ドル未満の家計食料予算で生活していること、そして世帯の73.0%が耕作のための土地にアクセスできないことを示した。本研究は、食料生産のための土地アクセスが制限されており、それが食料不安の一因となっていると結論付けている。