中世ピエモンテにおける都市農業の二つの事例

Urban Farm DB の要約

本調査は、中世イタリアのピエモンテ地方における原都市キエーリとノヴァーラの都市農業を比較し、都市農業が都市のネットワークと環境との関係に影響を受けていたことを発見しました。キエーリの乾燥した粘土質の土壌と水不足は、市場向けのワインの専門生産と、都市内での農産物加工区域の創設を促しました。対照的に、ノヴァーラのローマ都市モデルとその周辺の田園地帯は、菜園や都市近郊の作物の発展を促進し、異なる都市構造と地域が多様な形態の都市農業を生み出したことを示しています。