データベース収録論文2017·Global
フード・ジャスティス運動の言説と実践の過小評価された力学的効果
The underestimated power effects of the discourses and practices of the food justice movement
Éric Darier
Urban Farm DB の要約
本章は、ミシェル・フーコーの貢献を生物政治的災害の環境影響の文脈でレビューし、フーコー的アプローチを3つ提示する。その後、フード・ジャスティス運動の3つの具体的な構成要素、すなわちビア・カンペシーナ、都市農業、スローフードを例示する。フード・ジャスティス運動は、権力/知識、抵抗、倫理という3つのフーコー的視点の理論的レンズを体現している。