データベース収録論文2020·France
都市農業
Urban Farming
Christine Aubry, Anne Cécile Daniel, Baptiste Grard, Agnès Lelièvre, Nathalie Frascaria‐Lacoste, Claire Chenu
Urban Farm DB の要約
フランスの都市マイクロファームは、コミュニティガーデンと専門的に認められた野菜農園の中間形態であり、その数は限られ、多様性のため単一の類型を定めることはできない。本研究は、農業の持続可能性評価ツールから着想を得て、これらの都市マイクロファームの機能を理解するための独自の分析グリッドを作成した。18ヶ月間の参加型研究には、生産者への多数の調査、追跡調査、生産、生産コスト、収益、労働時間に関するフィールドデータの収集が含まれた。