データベース収録論文2015·United States
アーバンファーミング™ (http://wwwurbanfarming.org)
Urban Farming ™ (http://wwwurbanfarming.org)
Lauren Goode
Journal of Agricultural & Food Information
Urban Farm DB の要約
この記事は、米国における市民やコミュニティが自らの食料を栽培する長い伝統について述べています。第二次世界大戦中、缶詰食品が配給され、食料の生産と輸送のための物資が不足していた時期に、この伝統が特に顕著でした。