シドニー・クッキングスクールで都市型農業が実現

Urban Farm DB の要約

シドニー・クッキングスクールは、料理教室で使用するハーブを自家栽培することで都市型農業を取り入れています。シェフ兼オーナーのブレット・デベラル氏は、可能な限り新鮮な食材を使用することに情熱を注いでおり、Elevated Gardensの自給自足型栽培システムを導入しました。