データベース収録論文2009·South Africa
南アフリカにおける都市の食料安全保障：ケープタウン、ムスンズィ、ヨハネスブルグの事例研究
Urban food security in South Africa: Case study of Cape Town, Msunduzi and Johannesburg
Bruce Frayne, Jane Battersby, Robert Fincham, Gareth Haysom
Urban Farm DB の要約
この研究は、南アフリカの都市における食料安全保障を、ケープタウン、ムスンズィ、ヨハネスブルグに焦点を当てて調査し、ケープタウン市の都市農業政策に対する批判を含んでいます。要旨は、この政策に、特に地域生産と食料へのアクセスに関して、重大な欠点が見られたことを示しています。この研究は、これらの都市環境における食料へのアクセス、食事の多様性、地域生産、地域市場に関連する様々な政策課題を浮き彫りにしています。