データベース収録論文2020·Brazil
国土の農業的利用と制度的市場——ブラジル、ナタル市における青果物流通
USOS AGRÍCOLAS DO TERRITÓRIO E MERCADOS INSTITUCIONAIS: A COMERCIALIZAÇÃO DE HORTIFRUTIGRANJEIROS NA CIDADE DE NATAL – RIO GRANDE DO NORTE – BRASIL.
Rafael Pereira da Silva, Francisco Fransualdo de Azevedo
Revista de Geografia
Urban Farm DB の要約
ブラジル、ヒオ・グランデ・ド・ノルテ州ナタル市を対象に、全国学校給食プログラム（PNAE）などの制度的市場が家族農業による食料の商業化に果たす役割を、文献調査と2013〜2017年のPNAE食料調達データにより検討した。制度的市場は農家に生産物販売の代替経路を提供し、青空市での販売収入を補完するとともに仲介業者の役割を縮小しうる戦略となりうることが示された一方、ナタル市ではPNAEの運用体制上の問題により、この仕組みが十分に活用されていないことが明らかになった。