データベース収録論文2010·United States
米国における健康的な食へのアクセスと格差：フードデザート文献のレビュー
Disparities and access to healthy food in the United States: A review of food deserts literature
Walker R. E., Keane C. R., Burke J. G.
Health & Place 16(5):876-884
Urban Farm DB の要約
米国の食料アクセスとフードデザート研究31件を系統的にレビュー。9種類の測定指標を整理し、低所得・マイノリティ地域での健康的食へのアクセス格差を明らかにする。