データベース収録論文2021·United States (Utah)
地元のファーマーズマーケット、地域支援型農業プログラム、コミュニティガーデンは、低所得世帯が新鮮な地元産農産物へのアクセスを改善するのにどの程度役立つか？
To What Extent Do Local Farmers' Markets, Community Supported Agriculture Programs, and Community Gardens Help Low-Income Families Improve Access to Fresh, Local Produce?
Christy Gene Somsen
Digital Commons - USU (Utah State University)
Urban Farm DB の要約
ファーマーズマーケット、地域支援型農業（CSA）プログラム、コミュニティガーデンは、低所得世帯が新鮮な農産物にアクセスできるよう支援することを目的としているが、多くの場合、低所得世帯よりも中所得世帯を支援する結果となっている。ユタ州では、WICファーマーズマーケット栄養プログラムの導入やWIC現金価値バウチャーの受け入れがなく、ファーム・トゥ・スクールプログラムも少ないため、これらのプログラムは改善の余地がある。