データベース収録論文2015·United States (New York City)
あなたは何を食べていますか？
What Are You Eating??
Fa-Tai Shieh
Gastronomica The Journal of Food and Culture
Urban Farm DB の要約
この記事は、NYC市全体の食料調達ディレクターであり、ニューヨーク市で都市農業プロジェクトに関わってきたFa-Tai Shieh氏によるものである。本コンテンツはPDFでのみ利用可能である。